2007-06-13 トースト改装 巣鴨 1mはあろうかという超ロングソーセージパンがウリのパン屋さん。今日通りがかったとき、入口が改装されていたことに気づいた。 以前は通りに面した部分がガラスで、焼き上がったパンを見せられるようになっていた。通りがかりにちょっと買ってみようかなと思わせる工夫だと思うが、入口は横手にあって少し入りづらかった。 ところが今は、正面からすっと出入りできるように改装されている。ふむ。ターゲットがリピータだとしたら、このほうが嬉しいかもなあ、と勝手に推測。